01 Ara Ürgüp köfte
KAÇ KİŞİLİK
4
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 DK
PİŞİRME SÜRESİ
10 DK
Malzemeler
- ½ Kilo hindi but kıyma
- 4 Adet patates (rendelenmiş)
- 1 Adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 Adet yumurta
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 Tutam maydanoz
- 1 Paket kabartma tozu
Kızartmak için:
- Un
- Ayçiçeği yağı
Nasıl Yapılır ?
Geniş bir kaba Hindi but kıymayı ekleyin. Üzerine 4 adet patatesi ve 1 adet kuru soğanı rendeleyin. Baharatları ve bir paket kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Üzerine 2 adet yumurtayı kırıp ince ince kıyılmış maydanozu da ekleyip iyice yoğurun. Ürgüp köftenin özelliği çok iyi yoğrulmasından geçiyor. Yoğurduktan sonra köftelere uzun ince şekil verip una buladıktan sonra ayçiçeği yağında güzelce kızartın.Köfteler kızardıktan sonra süzgeç ile alıp, altına kağıt havlu serdiğiniz servis tabağına alın.
Servis Önerisi
Rendelenmiş patateslere biraz nişasta ilave edin. Öbek öbek kızartıp, köftelere yatak yaparak servis edebilirsiniz
Sorry, the comment form is closed at this time.