Alişke çorbası

1. Malzemeler

• 4 adet baget
• 2 adet patates
• 3 adet havuç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 cy tuz
• 2 lt su

Hamuru için;

• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• tuz
• su

1. Nasıl Yapılır ?

Derisini çıkardığınız Bolca hindi bagetlerini tencereye alıp, üzerine su ilave edin. Hindi bagetleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Eti hafif yumuşayınca havuç ve patatesi ekleyin. 

Hamuru için; derin bir kaseye un, yumurta ve tuz ekleyin. Kek hamuru kıvamına gelene kadar su ilave edip, karıştırın. Sebzelerde piştikten sonra çay kaşığı yardımıyla bu hamurdan yavaş yavaş ilave edin. bu esnada tencereyi 3-4 dakika boyunca karıştırmayın.

 Tereyağında kırmızı toz biberi hafifçe kavurup, çorbanızı lezzetlendirebilirsiniz.