Hünkar Beğendi - Tam Protein

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

KAÇ KİŞİLİK

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat 15 dk

  1. interactive connection Malzemeler

Taş Kebabı için;

  • 650 gram Bolca hindi sote but
  • 3 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 bardak su
  • Tuz 
  • Karabiber

Beğendi için;

  • 2 adet bostan patlıcan 
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 500 ml süt 
  • 1/2 çay kaşığı muskat cevizi
  • 1 su bardağı kaşar
  • Karabiber
  • Tuz
  1. interactive connection Nasıl Yapılır ?

Bostan patlıcanları bıçakla delip, 200 derecede 25-30 dakika fırında közleyin. Tavaya tereyağını aktarıp eritin. Unu ilave edip, sürekli ve hızlıca karıştırarak kavurun. Ilık sütü ilave edip, karıştırmaya devam edin. Patlıcanları ve muskatı ekleyin. Son olarak kaşarı da ilave edip, tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın. Ocaktan alın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bolca Hindi Soteleri tavaya aktarın. Yüksek ateşte rengi değişene kadar kavurun. Etlerin rengi değişince tavanın içinden ayırıp kenarda bekletin. Aynı tavanın içinde soğanları ekleyip sote edin. Sarımsakları ve domates salçasını da ilave edin. Birkaç dakika kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri, önceden hafifçe kavurduğunuz hindi etlerini ve suyunu ilave edin. Önce yüksek ateşte birkaç taşım kaynatın, daha ateşi iyice kısın. Kısık ateşte, etler suyunu çekene dek pişirin. Hazırladığınız beğendiyi servis tabağına yayın. Üzerine tas kebabını serpin. Servis edin. Afiyet olsun

  1. interactive connection Servis Önerisi
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.